Ces assiettes sont façonnées à la main puis décorées par gravure : sardines, poissons et tortues de mer sont incisés dans l'engobe pour faire apparaître la terre en dessous. Les émaux vont du bleu profond au vert lagon, et la série sardines porte une bordure mouchetée de points colorés.
Cuisson en deux temps, biscuit puis émail. L'émaillage étant fait à la main, chaque assiette présente ses propres nuances.